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Plaisirs d'été: Des recettes gourmandes et légères pour rester en forme!
Plaisirs d’été: Des recettes gourmandes et légères pour rester en forme!
Découvrez des recettes saines et délicieuses pour profiter de l’été sans culpabilité
L’été est enfin arrivé, et avec lui viennent les envies de repas légers et rafraîchissants. Pour vous aider à rester en forme tout en vous faisant plaisir, voici quelques recettes gourmandes et légères à tester cet été.
Salade estivale aux fruits de mer
Commencez votre repas en beauté avec une délicieuse salade estivale aux fruits de mer. Mélangez des crevettes, des moules et des calamars avec des tomates cerises, des concombres et de la roquette. Arrosez le tout d’une vinaigrette légère à base de citron et d’huile d’olive. Un vrai régal pour les papilles !
Poulet grillé aux herbes fraîches
Pour le plat principal, optez pour un poulet grillé aux herbes fraîches. Assaisonnez des blancs de poulet avec du thym, de l’origan et de la ciboulette, puis faites-les griller à la perfection. Accompagnez-les de légumes de saison grillés et d’une sauce au yaourt et à la menthe. Un plat léger et savoureux qui plaira à coup sûr.
Taboulé libanais revisité
Pour une touche d’originalité, revisitez le traditionnel taboulé libanais en y ajoutant des légumes croquants comme des radis, des poivrons et des courgettes. Remplacez le boulgour par du quinoa pour une version plus légère et protéinée. Assaisonnez le tout avec du persil, de la menthe et un filet d’huile d’olive. Frais et coloré, ce taboulé revisité sera parfait pour accompagner vos repas estivaux.
Carpaccio de melon et jambon cru
Pour une entrée légère et rafraîchissante, optez pour un carpaccio de melon et jambon cru. Tranchez finement un melon bien mûr et disposez les tranches sur une assiette. Ajoutez des tranches de jambon cru par-dessus et arrosez le tout de vinaigre balsamique et de basilic ciselé. Une entrée estivale pleine de saveurs qui ouvrira parfaitement votre appétit.
Smoothie bowl aux fruits rouges
Pour une pause gourmande et légère, rien de tel qu’un smoothie bowl aux fruits rouges. Mixez des framboises, des fraises et des myrtilles avec du yaourt nature et du miel. Versez le mélange dans un bol et ajoutez des toppings comme des graines de chia, des baies de goji et des amandes effilées. Un petit délice sain et coloré à déguster à tout moment de la journée.
Salade de quinoa aux légumes grillés
Pour un déjeuner sur le pouce ou un repas léger du soir, préparez une salade de quinoa aux légumes grillés. Faites cuire le quinoa selon les instructions puis mélangez-le avec des légumes grillés comme des courgettes, des poivrons et des tomates cerises. Assaisonnez le tout avec du jus de citron, de l’huile d’olive et des herbes fraîches. Une salade colorée et équilibrée qui vous apportera toute l’énergie nécessaire pour profiter de l’été.
Tarte aux légumes du soleil
Pour un dîner léger et savoureux, préparez une tarte aux légumes du soleil. Etalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte, puis disposez des tranches de tomates, d’aubergines et de courgettes par-dessus. Parsemez de fromage de chèvre frais et d’herbes de Provence, puis enfournez le tout jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Une tarte gourmande et estivale qui plaira à toute la famille.
Sorbet à la mangue
Et pour finir en beauté, rien de tel qu’un sorbet à la mangue rafraîchissant. Mixez des mangues bien mûres avec du jus de citron et du sucre, puis versez le mélange dans une sorbetière pour obtenir une texture glacée. Servez le sorbet dans des coupes avec des feuilles de menthe fraîche pour une note de fraîcheur supplémentaire. Un dessert léger et fruité qui clôturera votre repas en douceur.
Conclusion
En conclusion, cet été, régalez-vous tout en prenant soin de votre silhouette avec ces recettes gourmandes et légères. Faites le plein de vitamines et de saveurs estivales pour rester en forme et en pleine santé. Bon appétit !
