2 mins de lecture
Brioche tressée au chocolat : une délicieuse tentation à partager en famille
Brioche tressée au chocolat : une délicieuse tentation à partager en famille
À la découverte de la brioche tressée au chocolat
La brioche tressée au chocolat est une pâtisserie traditionnelle française qui allie le moelleux de la brioche à la gourmandise du chocolat. Cette délicieuse brioche est parfaite pour un petit-déjeuner en famille ou pour accompagner un café ou un thé à tout moment de la journée.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser une brioche tressée au chocolat, vous aurez besoin de farine, de sucre, de levure de boulanger, de lait, d’œufs, de beurre et bien sûr de chocolat. Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise.
La préparation de la pâte
Commencez par mélanger la levure avec un peu de lait tiède et laissez reposer quelques minutes. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et une pincée de sel. Ajoutez les œufs, le reste du lait, le mélange levure-lait et le beurre fondu. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique.
Laisser reposer et faire lever la pâte
Laissez la pâte reposer dans un endroit tiède pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume. Une fois la pâte levée, divisez-la en trois pâtons de taille égale et formez des boudins que vous tresserez ensemble.
L’ajout du chocolat et la deuxième levée
Faites fondre le chocolat au bain-marie et étalez-le sur la pâte tressée. Enroulez la pâte sur elle-même pour former une belle brioche tressée au chocolat. Laissez reposer une deuxième fois jusqu’à ce que la brioche ait doublé de volume.
La cuisson de la brioche
Préchauffez votre four à 180°C et enfournez la brioche pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Laissez-la refroidir avant de la déguster.
Déguster la brioche en famille
La brioche tressée au chocolat est idéale pour un goûter en famille. Coupez de belles tranches et dégustez-les avec un bon chocolat chaud ou un thé. Vous pouvez également la tartiner de confiture ou de pâte à tartiner pour encore plus de gourmandise.
Conserver la brioche tressée
Pour conserver votre brioche tressée au chocolat, enveloppez-la dans un torchon propre et gardez-la à température ambiante. Elle se conservera ainsi plusieurs jours et restera bien moelleuse.
En suivant cette recette simple et gourmande, vous pourrez régaler toute votre famille avec une délicieuse brioche tressée au chocolat. Alors à vos tabliers, et bon appétit !
